うどんは製粉メーカーと共同開発した山田家専用の小麦粉と酒処ならではの良質の水を使用して製造しています。
乾燥うどんや半生うどんでは味わえないもっちり感と小麦の香りが特徴です。
だしは様々な料理に使える万能タイプの八方だしをセットにしました。

※開封した時、酒精の匂いがすることがあります。美味しさを保つために使用したものです。安心してお召し上がりください。
【内容量】
288ｇ（めん240ｇ、つゆ48ｇ）
【賞味期限】
製造日より55日
【原材料】
【めん】小麦粉（国内製造）、食塩、還元水飴、醸造酢／酒精、加工でん粉、（一部に小麦を含む） 【つゆ】しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、糖類発酵調味料、風味調味料（食塩、ぶどう糖、風味原料（さばぶし粉末、むろあじぶし粉末、かつおぶし粉末、いわしぶし粉末））、醸造酢、しいたけエキス、こんぶエキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に小麦・サバ・大豆を含む）
【アレルギー】
小麦・さば・大豆
【栄養成分表示】
1人前（生うどん120ｇ・つゆ1袋）当たり
エネルギー352kcal たんぱく質 8.0g 脂質　1.2g 炭水化物77.4g 食塩相当量4.7g